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本文目录

1. 炒面的草面常草15种家常做法
2. 炒面家常做法简单好吃
3. 家常炒面最正宗的做法

炒面的15种家常做法

主料:

面条250g

辅料:

猪肉50g

洋葱半个

青椒半个

生抽适量

老抽适量

鸡精适量

植物油适量

步骤：

1·先把切面煮熟，过冷水三次沥干  ，草面常草让面条更清爽 ，草面常草不粘 。草面常草

2·把肉，草面常草洋葱 ，草面常草青椒都切好备用 。草面常草

3·炒锅放油，加入肉炒至变色，加入洋葱，青椒，炒出香味。

4·放切面
，加入生抽
，老抽，目的提鲜上色
，再放适量鸡精，搅拌均匀 ，因为有酱油就不必放盐了。

5·装盘

炒面家常做法简单好吃

食材：面条200克、猪肉100克、生抽2茶匙 、黄酒1茶匙、蚝油1茶匙、拌饭酱1茶匙、葱1小段 、干辣椒2个、盐1茶匙
、洋葱1个、青辣椒1根 、植物油2.5汤匙
、淀粉2茶匙

做法：

1、洋葱、青辣椒洗净切丝备用

2、猪肉洗净切丝，加1茶匙黄酒
、1茶匙盐拌匀，放入2茶匙淀粉上浆

3 、起油锅，放2汤匙油，烧热后，下肉丝翻炒 ，8分熟之后盛出，留少许油

4 、另起锅烧水下面条，接两次冷水烧开后，过凉开水后沥干 ，加入0.5汤匙油 ，1茶匙生抽拌匀

5、将洋葱、青辣椒放入油锅中煸炒 ，将干辣椒剪碎放入煸香

6、下面条 ，翻炒均匀

7 、加入1茶匙拌饭酱 、1茶匙生抽、用筷子将面抖开

8 、面条翻炒均匀，剪入葱花
，关火

家常炒面最正宗的做法

用料
：面条150g ，鸡蛋2个，虾仁10个 ，韭菜100g，油25g ，老抽5g，生抽15g，盐2g ，糖2g，

做法：

1：锅中放水 ，水开下入面条 。待水再次烧开倒入一碗水 。再次烧开后将面条捞出。

2 ：锅中放油，油热倒入打散的鸡蛋 。用筷子搅散，全部成熟后捞出备用。

3：锅中无需再次放油，倒入虾仁煸炒变色
。

4 
：加入煮好的面条、生抽 、糖、盐搅拌均匀即可。

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